提供火龍果酒生產線解決方案 加工果酒果醋所需設備

　　果酒生產線的工作原理和介紹

　　設備集沖洗、灌裝、封蓋于一體，適用于各種純凈水、礦泉水、果汁飲料、茶飲料的灌裝生產。經過簡單調整部分零部件，本機同時也可用于純水，礦泉水的灌裝生產。采用微重力負壓灌裝技術，灌裝更迅速、穩定、準確，設備配有*的回流系統，避免飲料的二次污染及氧化;能滿足95℃以下的熱灌裝技術要求，并配備了CIP清洗系統，能對液缸，管道等液體接觸的地方進行清洗;采用人機界面觸摸屏控制，PLC電腦控制，變頻器控制等*技術。

　　原理特性

　　1、機體結構善，控制系統完整，操作方便，自動化程度高。

　　2、與物料接觸零部件均用不銹鋼制造，衛生，易清洗。

　　3、采用高效的理蓋系統，具有*的喂蓋技術及保護裝置。

　　4、設有過載保護裝置，能有效保護機器設備及操作者。

　　5、控制系統具物料水位高度自動控制，卡瓶自動停等裝置。

　　6、采用懸掛式灌裝，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。

　　7、主機采用變頻調帶控制，可方便地進行生產能力的適應調速。

　　8、微電數據控制，性能穩定，讓操作簡單，更人性化。

　　9、氣缸為灌裝動力，生產率高，結構簡單，便于維修。

　　10、旋蓋部分設有自動打滑裝置，擰蓋松緊適當。

　　11、汽水混合采用高強霧化，容壓降解常溫混合方式，不用冷凍便可達到理想含汽效果。

　　12、新穎設計，灌裝碳酸飲料或不含汽飲料，互不干擾，兩都都可達到理想效果。

　　果酒加工設備生產流程原理如下：原水罐→原水泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→鈉離子交換器→精密過濾器→RO反滲透 主機→紫外線殺菌器→純水罐→泵→恒溫化糖罐→泵→糖漿過濾器→發酵罐→泵雙聯過濾器→熟成罐→過 濾→殺菌→待裝→灌裝封口→燈檢→吹干機→貼標機→噴碼機→成品。果酒生產設備生產出來的果酒飲料含有水果的風味與酒精味道。

　　(1).果汁發酵：

　　發酵前底物配比調整，利用發酵過程及產物的合成

　　酒母的制備：按照發酵工藝，經原種培養，多級擴培，制出優良菌種。

　　發酵設備：發酵設備就是我們經常選用的不銹鋼發酵罐，發酵罐具有夾層，具有溫度控制功能，設計有原料投入口，接種口，清洗口，汁液出口等。每次發酵前要進行清洗、消毒。

　　發酵分主(前)發酵和后發酵，主發酵時，將果汁到入容器內，裝入量為容器容積的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，攪拌均勻，溫度控制在20-28℃，發酵時間隨酵母的活性和發酵溫度而變化，一般約為3～12天。殘糖降為%以下時主發酵結束。然后應進行后發酵，即將酒容器密閉并移至酒窯，在12～28℃下放置 1個月左右。發酵結束后要進行澄清，澄清的方法和果汁相同。

　?。?）成品調配

　　果酒的調配主要有勾兌和調整。根據生產的不同種類及風味、色澤、營養成分，營養配表的要求，對糖度、酸度、酒精度等進行調整，已達到合格的產品酒。

　　中意隆公司可以為您提供的售后服務：

　　1.設備的安裝調試：根據不同的生產設備委派有經驗、工程師負責安裝調試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產。

　　2.服務時間承諾：生產設備到達顧客廠房前請與售后服務部預約調試人員到達現場時間，根據要求會按期到達現場，設備運行中出現緊急情況不能處理時，直接反饋到售后服務部，工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯系，當接到通知后12小時到達現場。

　　3.零配件的供應：常年充足供應零配件，隨時快速辦理電話郵購業務，大修配件計劃可，為顧客節省時間及費用。

　　4.質量承諾：河南中意隆機械設備有限責任公司所提供的設備保證是全新、*可靠的，符合工藝要求的產品，并自交貨之日起保質一年（易損件不在三包范圍之內）。

　　河南中意隆機械設備責任有限公司歡迎您到河南泌陽工廠實地考察，合作共贏，與您做朋友。關于更多食品、飲料生產線解決方案技術方面的問題，請記住我們，河南中意隆機械。