歷史感是傳統(tǒng)食品包裝的特點,大多數(shù)會采用一些比較有意境又能夠體現(xiàn)文化歷史的設計元素,運用到整個包裝版面當中來體現(xiàn)整個包裝的歷史感。
“民以食為天,食以味為鮮",我國飲食文化的特點,使我國傳統(tǒng)食品在世界范圍內(nèi)享有高度評價,其風味性得到。同時,在我國的餐飲食文化中,“食醫(yī)同源"的觀念源遠流長,其性和功能性的特點也十分明顯。傳統(tǒng)食品流傳至今,經(jīng)過了長時期和大范圍的食用,相當于長期的安傘性試驗。事實上,一些傳統(tǒng)的發(fā)酵食品,并未如人們曾經(jīng)擔心的那樣,檢出霉菌。當然,隨著科學技術的發(fā)展,也并非沒有無可能發(fā)現(xiàn)未曾發(fā)現(xiàn)過的功能性問題;對食品的安全問題的認識與其他問題一樣,也有一個不斷深化的過程。

隨著風俗的不同,延展為的特色,或者延展成為更富生機的時代特色,如新時代風靡的現(xiàn)代茶飲料那樣既傳統(tǒng)又時尚的、適應時代潮流的新興傳統(tǒng)食品。我們必須充分認識傳統(tǒng)食品地域特色的可延展性,才會注意到傳統(tǒng)食品對化市場的適應性,才能進一步促進傳統(tǒng)食品的工業(yè)化。

傳統(tǒng)食品經(jīng)過相當長期的發(fā)展歷程,在千百年來的實踐中積累了寶貴的經(jīng)驗。這種經(jīng)驗并非一成不變,在一定條件下,依靠集體的智慧會有創(chuàng)立。這樣代代相傳,又加上一代代的智慧成果,從而不斷向前發(fā)展。傳統(tǒng)食品的發(fā)展是一個既繼承又發(fā)展的推陳出新的歷程。

傳統(tǒng)食品是相對于現(xiàn)代食品而言,一般有兩種界定形式。一是將手工食品即由餐飲業(yè)或家庭烹飪手工才做的食品定義為傳統(tǒng)食品,稱之為狹義的傳統(tǒng)食品;二是將已由手工食品過渡到工廠生產(chǎn),但機械化水平相當?shù)偷墓I(yè)食品業(yè)包括進去,稱之為廣義的傳統(tǒng)食品。
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