莒縣優質大姜生產區，種植歷史悠久,因本地所產大姜，面姜對環境的適應能力好，抗病能力強。所以全國各地的種植戶常年來本地收購姜種。并常年為全國各地的批發商，外貿公司提供大姜收購加工，出口業務。常年大量供應，貨源供足，品質有保障。
生姜的妙用
生姜性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經。功效：溫中，回陽，溫肺化飲。
姜之干者，干燥后發散力減弱，而溫里之共增強，故偏治里寒，其性能走能守，溫肺散寒而化痰飲。每常用于治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。
干姜首入脾胃，以其辛熱能逐脾胃寒邪，助脾胃之陽氣。常用治脾胃寒癥，癥見脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒癥，無論是外寒內侵還是陽氣不足均可適用。
生姜可以泡湯喝。無事之時，可以洗凈幾塊生姜，切成薄片，放入鍋里，文火燜湯，既祛寒，有滋養身體。我地所產大姜色澤鮮黃，辣味濃厚，姜塊肥大，耐貯運；因直接從農戶收購，所以價格低廉；且交通便利，可為客戶提供多種規格的包裝，也可應客戶的需求進行加工。當地所產的面姜，以塊大色鮮，肉厚多汁，高產優產,耐貯存等特點，深受種植戶的喜愛，畝產過萬斤。本基地有大量優質生姜銷售，歡迎廣大生姜批發商前來收購目前，本基地鮮姜、黃姜。大量上市！ 因行情不穩,請隨時來時.1.榨姜汁備用，友情提示：不要使用宜家的軋蒜器榨姜汁（盡管也有高手如此推薦），榨幾次后軋蒜器一定會壞——29元大洋一個，好心疼。
可以用擦菜器先將姜擦成絲，再用干凈的紗布包住擠出汁（不過這又變成一個力氣活）。勿去生姜皮，因為生姜皮屬涼性，去皮后是熱性。
2.全脂牛奶加糖煮開，再攪涼至約70度牛奶太熱不行，將剛煮開的牛奶直接倒在姜汁上，僅能得到一碗有姜味的牛奶。
牛奶用攪拌或其它方法冷卻至70度左右，但不要靜至冷卻，否則表面會結一層“皮"。要用全脂牛奶。要用鮮奶，用奶粉=失敗。
3.牛奶快手倒入姜汁，立刻蓋上碗。姜汁和牛奶的比例至關重要，姜汁太少無法凝國，姜汁越多越粘稠，但會太辣。推薦比例：1升牛奶，用3—4湯匙姜汁。牛奶倒入姜汁動作要快，使兩者迅速混合均勻，若徐徐倒入，結果牛奶會象cocktail一樣分層?？焖贈_入就可以了，不用攪拌。
4.干5分鐘別的（隨便什么，只要別攪和它）
5.開蓋